Essen ist das tägliche Sakrament überflüssiger Güte – Robert Farrar Capon

„Essen ist das tägliche Sakrament überflüssiger Güte, dazu bestimmt, uns stets daran zu erinnern, dass die Welt immer köstlicher sein wird, als sie nützlich ist. Die Notwendigkeit ist nur die Mutter des Klischees. Um Poesie zu schaffen, braucht es Verspieltheit.“

Robert Farrar Capon, The Supper of the Lamb